Não há evidência firme que o óleo de coco altere (melhorando ou piorando) o perfil lipídico, como visto em post anterior (aqui), o que recomenda cautela na sua utilização. Precisa ser examinada a possibilidade que o óleo de coco promova perda de peso.
Neste tópico as evidências são mais fortes. Um trabalho de 1986, embora feito com apenas sete voluntários sadios indica a possibilidade que a substituição a longo prazo de triglicéridas de cadeia longa (LCT) por triglicéridas de cadeia média (MCT) produza perda de peso, e as MCTs são as principais componentes do óleo de coco (Seaton, T. B., Welle, S. L., Warenko, M. K., & Campbell, R. G. (1986). Thermic effect of medium-chain and long-chain triglycerides in man The American journal of clinical nutrition, 44(5), 630–634.)
Estes achados são reforçados por outros estudos. Um artigo de 2003, com 19 voluntários com sobrepeso, indica que a mudança da gordura da dieta na direção de oxidação resulta em diminuição do acúmulo de gordura e que se reflete em perda de peso corporal e de tecido adiposo subcutâneo (St-Onge, M.-P., & Jones, P. J. H. (2003). Greater rise in fat oxidation with medium-chain triglyceride consumption relative to long-chain triglyceride is associated with lower initial body weight and greater loss of subcutaneous adipose tissue. International Journal of Obesity, 27(12), 1565–1571. doi:10.1038/sj.ijo.0802467).
Em estudo posterior, com 31 voluntários para avaliação de uma dieta rica em MCT os autores mostram que além de perda de peso, a dieta com MCTs não leva a efeitos adversos no perfil lipídico (St-Onge, M.-P., Bosarge, A., Goree, L. L. T., & Darnell, B. (2008). Medium chain triglyceride oil consumption as part of a weight loss diet does not lead to an adverse metabolic profile when compared to olive oil Journal of the American College of Nutrition, 27(5), 547–552.).
Além da perda de peso, o óleo de coco é usado em muitas aplicações cosméticas, inclusive para prevenção de dano capilar, sendo superior ao óleo de girassol ou óleo mineral:
“Among three oils, coconut oil was the only oil found to reduce the protein loss remarkably for both undamaged and damaged hair when used as a pre-wash and post-wash grooming product. Coconut oil, being a triglyceride of lauric acid (principal fatty acid), has a high affinity for hair proteins and, because of its low molecular weight and straight linear chain, is able to penetrate inside the hair shaft”. Effect of mineral oil, sunflower oil, and coconut oil on prevention of hair damage. (2003). Effect of mineral oil, sunflower oil, and coconut oil on prevention of hair damage., 54(2), 175–192.
Se quiser se apaixonar definitivamente pelo coco, recomendo a revisão “Coconut (Cocos nucifera L.: Arecaceae): In health promotion and disease prevention” (doi: 10.1016/S1995-7645(11)60078-3) com vários tópicos:
- As an electrolyte
- Antidote effect
- Antioxidant effect
- Cardioprotective effect
- Antithrombotic effect
- Antithrombotic effect
- Hypolipidemic effect
- Anticholecystitic effect
- Antibacterial activity
- Anticaries activity
- Antidermatophytic activity
- Antiviral effect
- Antifungal effect
- Antiprotozoal activity
- Anticancer effect
- Immunostimulatory effect
- Antidiabetic effect
- Hepatoprotective activity
- Disinfectant activity
- Insect repellant
- Eco-friendly biodiesel
- Hormone like effect
além destes 22 ítens ainda podia ser acrescentado que coco é bom para espinhela caída!
Se tiver ânimo para mais um post sobre óleo de coco, farei um sobre os seus efeitos imunológicos.
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